Ces dernières années, les baies séchées et le jus de baies de goji sont devenus très populaires en Occident, notamment en raison de leur teneur en antioxydants. Cette popularité est fortement alimentée par des allégations qui sont du marketing bien orchestré plutôt que des données bien documentées. Comment ne pas rester perplexe en lisant les envolées suivantes : « Le secret de la jeunesse du Tibet », « Baies miraculeuses », « Baies du sourire », etc.

Les baies de Goji, souvent appelées baies de goji, sont les fruits d’un petit buisson de morelle. Pendant des milliers d’années, les Asiatiques ont compris et utilisé l’herbe pour ses divers bienfaits pour la santé. Il est indiqué pour combler des pénuries spécifiques et nourrir le corps avec des nutriments hautement critiques en tant que super aliment ultra-complet.

Il faut quatre ans pour que la plante produise des fruits avec la plus forte concentration en nutriments. Les fruits apparaissent d’août à octobre après la floraison entre juin et septembre. Les fruits et légumes fraîchement choisis, comme tous les fruits et légumes, sont les meilleurs. Malheureusement, l’exportation de ce produit alors qu’il est encore frais est interdite par la loi locale.

Les baies de Goji sont consommées en Chine depuis plus de 2000 ans. Le fruit a les propriétés de « nourrir les reins et le foie« , « d’humidifier les poumons » et de « compléter le Yin », selon la médecine traditionnelle chinoise.

L’extrait de goji à base de baies de goji peut être acheté pour tirer le meilleur parti des bienfaits naturels. Cela garantit qu’il conserve toutes ses qualités de base. Cela vous permet d’obtenir de l’extrait de goji concentré sous forme de gélule, ce qui est le meilleur moyen d’obtenir une concentration élevée de composants actifs.

Il est utilisé par les herboristes chinois pour traiter l’infertilité masculine, les problèmes respiratoires et la fatigue, entre autres. Ils l’utilisent comme tonique pour renforcer le système immunitaire et protéger le foie et les reins des effets de l’âge, ainsi que pour préserver l’intégrité des fonctions neurologiques et des organes de la vue.

Avantages pour votre santé:

La baie de goji est un super aliment en raison de sa forte teneur en antioxydants. Ce serait même le repas naturel riche en antioxydants le plus puissant de la planète ! La forte concentration en vitamine C de cette petite baie en fait également un excellent soin antifatigue.

Les antioxydants sont particulièrement puissants pour stimuler le système immunitaire et activer les défenses naturelles de l’organisme contre les infections et les troubles, en plus de leur effet sur les radicaux libres. La teneur élevée en vitamines et minéraux de la baie de goji en fait un excellent régime pour prévenir les déficits mineurs. En raison de sa concentration élevée en calcium, il est très bon pour prévenir l’ostéoporose. Enfin, la baie de goji s’est avérée utile pour réduire le cholestérol, la glycémie et la pression artérielle.

• Propriétés respectueuses de la peau

Ses propriétés antioxydantes profitent également aux cellules de la peau, leur permettant de rester plus jeunes, plus souples et plus lisses. En conséquence, la baie de goji a gagné le surnom de « fruit de la jeunesse sans fin » !

• Avantages de perdre du poids

Les baies de Goji sont très utiles pour compenser les déficits, qui sont généralement associés aux programmes de réduction de poids, car elles sont riches en fibres, en protéines et ont un faible indice glycémique.

• Les avantages de l’infusion de baies de Goji

Les baies de Goji peuvent également être utilisées pour faire une tisane détoxifiante et régénérante. Divers minéraux et oligo-éléments, ainsi que des vitamines et des antioxydants, vont migrer dans l’eau, lui offrant de nombreux bienfaits ainsi qu’un effet purifiant.

• Les baies de Goji peuvent aider à contrôler la glycémie.

Les personnes atteintes de diabète qui ont pris un supplément produit à partir d’un glucide spécifique de la baie de goji deux fois par jour pendant trois mois avaient des taux de sucre dans le sang inférieurs à ceux d’un groupe témoin, selon un petit essai. Des recherches supplémentaires sont nécessaires pour déterminer son utilité, ainsi que si le fruit seul serait efficace pour abaisser la glycémie.

•  Les baies de Goji offrent des qualités anticancéreuses.

Le goji est parfois utilisé en médecine traditionnelle chinoise pour prévenir le cancer, et la recherche cellulaire révèle qu’il possède des propriétés anticancéreuses. Bien que le goji ne puisse pas prévenir ou traiter le cancer à lui seul, des recherches préliminaires suggèrent que certaines substances qu’il contient peuvent aider à réduire la propagation de certaines cellules cancéreuses du sein.

Baies de Goji : comment les utiliser ?

Les baies de Goji se présentent sous diverses formes, notamment des fruits secs, du jus et de la poudre. Pour profiter du système immunitaire ou de la fatigue chronique, nous recommandons de consommer 10 à 20 g de baies de goji séchées par jour. Nous pouvons consommer jusqu’à 35 g de baies de goji chaque jour pour réduire le cholestérol, la tension artérielle et la glycémie.

Voici quelques produits et idées sur la façon dont vous pourriez inclure des fruits dans vos repas et collations :

• Baie de Goji : 

Les baies de Goji sont idéales pour le petit-déjeuner, en particulier lorsqu’elles sont combinées avec d’autres super aliments, ajoutées au muesli, saupoudrées sur des pâtisseries, des salades de fruits et des puddings, ou consommées nature comme collation puissante et énergisante. Combinez les baies de Goji avec des fruits (jus) ou d’autres super aliments dans des smoothies et des shakes, ou simplement dans du lait (végétal), du yaourt ou un peu d’eau. N’ayez pas peur d’essayer de nouvelles choses dans la cuisine pour rendre votre cuisine plus saine.

• Poudre de baies de Goji : 

La poudre de baies de Goji, qui est lyophilisée, peut être utilisée dans les yaourts, les céréales et les smoothies.

• Baies séchées

Est une combinaison de plusieurs baies séchées (ainsi que les baies de goji) est qui peut être ajouter à votre muesli, yaourt ou smoothie et cela comme : 

• Super Berries 
• Mélange de baies ultra 
• Cocktail de superfruit

Comment aimerez-vous consommer vos Baies de Goji ?